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市農科院食用菌研究所赴旬陽開展項目檢查指導

　　3月18日，市農科院副院長周高新帶領食用菌研究所科研人員赴旬陽市國樺農林科技開發有限公司開展項目檢查和技術指導。 　　《高硒香菇品種篩選與富硒食品營養強化劑開發》是市農科院承擔的2021年中國富硒產業研究院富硒專項研發計劃項目，該項目旨在選育聚硒能力強、商品性狀好的優良香菇菌株，通過對其富硒基質配方、硒存在形態、硒與有效成分變化規律進行研究，形成一套富硒香菇生產技術規程，并以高硒香菇為原料，開發富硒營養強化劑。為了推進項目實施及成果轉化，項目組選擇旬陽市國樺農林科技開發有限公司為試驗基地，目前已完成以高硒香菇品種篩選、富硒基質配方優化、硒含量檢測等工作，今年將重點開展硒穩定性研究、硒存在形態分析、富硒香菇栽培技術集成和富硒營養強化劑開發等科研任務，目前各項研究均有序開展。 　　周高新在聽取介紹匯報后強調，院企合作是科研創新的重要載體，雙方有著良好的科研合作基礎，希望雙方要緊密配合，扎實推進項目高效實施，為安康富硒香菇產業發展提供科技支撐。周高新一行還參觀了羊肚菌生產大棚，并就近期低溫條件下羊肚菌管理技術進行了現場指導。 　　旬陽市國樺農林科技開發有限公司是安康市農業科學研究院食用菌科研示范站，聯合申報省市科研項目10余項，重點對富硒香菇、富硒猴頭菇、富硒木耳、硫磺菌等進行了科研攻關和示范推廣，并將《一種粗毛纖孔菌的培養基、人工栽培方法及應用》發明專利在企業進行了轉化應用。下一步，雙方將本著“資源共享、優勢互補、共同發展、合作共贏”的原則，以提升企業科技創新能力為載體，在科技項目、科研攻關、成果轉化、平臺建設、產業孵化等方面開展深度合作，加快推進安康食用菌產業高質量發展。

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利用好安康富硒品牌優勢，開展食用菌高值化功能性產品的深加工，開發附加值高的加工產品，完善產業鏈，實現產業化發展。

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